Asa cum am promis in postarea gemului de afine fara zahar, ia uitati ce minunatie de conserva ne-a iesit 
Si, sunt sigura ca va inchipuiati deja, aveti nevoie numai de afine si miere.
Eu am spalat afinele putin cate putin in jet slab de apa, in sita, le-am intins si lasat sa se usuce putin, apoi am umplut borcane si borcanase ¾ cu afine.
Mierea am picurat-o incet, ca sa patrunda printre bobitele de afine, iar ca si cantitate, am lasat sa fie un deget deasupra afinelor.
Daca lasati mierea sa curga prea repede, o sa fie in final prea multa, pentru ca viteza cu care turnati o sa fie mai mare decat cea cu care ajunge mierea la fundul borcanului.
Se tin apoi la frigider, agitandu-se in fiecare zi, pana cand vor arata ca in poza, adica mierea o sa fie lichida si nu vascoasa, pentru ca va trage tot sucul din afine.
Este un elixir, se poate adauga in sucuri din fructe (prin suc eu inteleg mixarea in blender a fructelor si indoite apoi cu apa, nu sucul din fructe) sau in prajituri raw sau ca atare, pe tartine de paine sau biscuiti raw.
Acest mod de conservare are avantajul ca pastreaza toate mineralele si vitaminele, gustul si prospetimea verii
