Avem multe zile in care preferam „mancare-n pahar” si nu mancare solida…In aceasta categorie se incadreaza si acest smoothie, nu este din seria „sa ascundem verziturile intr-o bautura dulce” ?
RAW
Semintele de chia, desi atat de mici, sunt un superaliment: omega 3, calciu, fibre, antioxidanti, proteine. O sa detaliez intr-un articol separat mai multe proporietati ale acestora, precum si ponturi care sa ne ajute la introducerea lor in alimentatie fara pic de efort.
Este prima data cand am facut socata. Am citit mai multe retete, insa nici una nu m-a inspirat…Ce drojdie, ce zahar? Pfuuu!
Iar cand socul meu a inceput sa ameninte a scuturare, am suflecat manecile (ale mele si ale K, doar e prim ajutor de Nutricios-sef) si mi-am pus in minte sa o indulcesc cu curmale. Am mai dat o cautare pe net si am descoperit o reteta de mare inspiratie, de pe blogul dpnori.blogspot.ro (era postata cu doar o zi inainte) de la care am pornit si am ajuns la o socata incredibil de gustoasa si sanatoasa.
Bomboane raw facem cel putin 1 data pe saptamana, insa de cele mai multe ori nu notez cum fac, de aceea nici nu reusesc sa postez atatea cate facem, dar recuperam 
De data aceasta, avand-o ca ajutor pe K mea iubita, care nota tot constiincioasa, plus ca degusta dupa fiecare ingredient, am reusit sa avem si „filmul” realizarii
Se pun in blender
110 g capsuni deshidratate
60 ml lapte vegetal (de care aveti)
5 linguri fulgi de ovaz fini
si se mixeaza pana se face o pasta.
Se adauga apoi, conform testarii efectuate de mimilica mea:
80 g afine (eu aveam congelate)
½ banana mica
1 lg miere
25 g migdale rasnite
½ lingurita suc proaspat de lamaie
10 linguri cu varf fulgi fini de ovaz, care se incorporeaza treptat, lasand 3-5 min ca sa se absoarba bine; adaugati in functie de cat de apoasa este consistenta, in asa fel incat sa ajungeti sa aveti o pasta de consistenta plastilinei.
Cand compozitia este gata, umeziti-va palmele si luati din compozitie cate o lingurita, pe care o modelati sub forma de bomboana.
Se lasa la frigider cat va dau voie “stapanii” casei si se mananca dupa pofte si placere (desi eu v-as sfatui sa faceti diversiuni seara, sa nu avem discutii
De cand mi-am facut curaj sa ii dau fetitei mele capsuni (dupa 2 ani) acestea au devenit fructele preferate. Mananca oricand si in cantitati mari orice preparat cu capsuni:
BLATUL
5 linguri migdale rasnite (faina)
2 linguri faina de canepa
1 lingura de miere
1 cescuta suc portocale si mere/lapte vegetal/apa
2 cescute fulgi de ovaz
Eeeei, bomboane si bombonele am tot facut in ultimul an, insa ba nu mi-am notat reteta si nici poze nu am facut, ba mi-am notat reteta, fara sa fac poze, ba am facut poze, dar nu am scris reteta…oricum, la cat de des le facem si cate combinatii posibile exista, vom ajunge din urma cu postarile
Toata vara (de fapt, sezonul mai-octombrie) K a mancat cel putin o rosie mare la pranz. Rosii bune, din gradinile bunicilor, prietenilor etc si de la www.legumefericite.ro
Cum ne-am invatat sa mancat tot felul de supe si ciorbe (ca doar plictiseala e dusmanul nostru :)) am ajuns cu lista si la supa de rosii, numai ca mi-a parut rau sa distrug enzimele si vitaminele prin fierbere, asa ca o supa raw era cea mai buna varianta pentru noi.
Intr-o seara, stand cu K la culcare, ma gandeam ce as mai putea face pentru K mea dragalasa, ce nu a mai mancat in ultima saptamana.
Si, sub inca satisfactia unui nectar nutriciossssss a carui reteta o sa o postez curand, mi-am stabilit ca pentru a doua zi la pranz sa incerc aceasta combinatie. Zis si facut, numai ca ceea ce gandesti intins in pat se prea poate sa nu iti amintesti perfect…am uitat sa adaug un ingredient. Eeee, asta sa fie problema, la cat de repede a disparut se impune repetare. Caci, nu-i asa? Repetand vom ajunge la retete mai bune, mai complexe si mai multumitoare pentru noi.
Povestea acestui tort este foarte amuzanta. K m-a auzit cand vorbeam la telefon cu tati si ii spuneam de unde sa ia un tort pentru Sf Andrei.
Si a inceput sa alerge spre frigider strigand “cocu-cocu” adica „tortul-tortul” in dialect personal.
- 1
- 2
- 3
- Următoarea »