Ne-am marit, iar multele calatorii ne duc mereu in diverse locuri din lumea larga, restaurante, etc…aflam denumiri noi, din bucataria clasica, deci de aia vrem si noi sa mancam brownie :)) ca de negresa inca nu am auzit.
Imbracati-va azi in verde, mancati verde, ganditi verde si daruiti verde 
Beti smoothie de spanac, mere si portocale.
Mancati orez integral cu stevie sau piure de cartofi cu leurda. Si ceapa verde. Si marar
Sau cartofi copti, avocado, ceapa verde si rucola. Cu seminte de dovleac langa
Iar ca rasfat, incercati avocado, lime, lamaie, miere, unt de cocos – congelati si racoriti-va in liniste
Beti multa apa si limonada cu menta.
Iar daca mai aveti timp, plantati o floricica, o samanta, un pomisor, ceva.
Sau mergeti azi pe jos, cat se poate, sau cu bicicleta
Despre urzici si alte verzituri de primavara as putea scrie la infinit. Mai mult, nu cred ca pot sa concep primavara fara verde. Ma cuprinde brusc energia numai cand ma gandesc la mancarurile de urzici, spanac, stevie, loboda…la rontaitul de ridichi, ceapa verde si usturoi verde. La salate, salate, salate
Natura ne ofera cele mai firesti si simple reguli. Si ne invata cum sa mancam verde, MULT verde dupa o perioada terna si fara prea multe vitamine. Urzica detoxifica, vitaminizeaza, vindeca anemiile. De fapt, e mai mult medicament decat ingredient culinar. Contine vitaminele A, B2, C, K, mineralele calciu, fier, magneziu, siliciu; clorofila si substante proteice.
Este un antihistaminic natural – cei afectati de diverse alergii ar trebui sa tina cure cu ceai din frunze de urzica. Iar cei mai curajosi, pot chiar sa se lase intepati de frunzele urzicii.
Asadar, despre macris si spanac. Ma gandeam: sa le zic alimente sau medicamente?
Stiu ca stiti cum ne ajuta, doar au ajuns la o notorietate respectabila.
As vrea, in schimb, sa punctez ceva foarte important: modul de preparare, atunci cand le gatim, adica in preparate termice.
Si spanacul si macrisul contin oxalati, care sunt toxici daca nu gatim corect. De aceea, consumul lor nu este indicat bebelusilor cu varsta sub 8-9 luni, iar persoanelor care sufera de osteoporoza li se recomanda cu prudenta.