2 linguri de stafide si 5 caise uscate se pun la rehidratat cateva ore. Apoi se adauga o banana si 2 cani de apa plata si se amesteca toate in blender pana devin un fel de nectar.

Se adauga ¾ cana de mei rasnit, un varf de lingurita de vanilie organica, un varf de lingurita de sare.

Aceasta prajitura mi-aminteste de vremea “secetei” cand K nu vroia sa manance nimic, in schimb aprecia foarte tare prezentarea Avea 1 an si un pic…mimilica mea

Despre cat este K de innebunita dupa afine, am mai tot povestit. Sau catina, dar parca afinele sunt pe primul loc.

Blatul: compozitia de la prajitura aurie (vezi aici)
Eu am folosit 2 forme, cerc si floricica.

I-am facut pentru o petrecere cu tematica Alba ca Zapada pentru prima data si, chiar cand erau in cuptor, ma intrebam ce-o fi fost in capul meu sa incerc chestii noi, fara timp de reparatii…
Si, evident, ca in legile lui Murphy, eram sigura si deja resemnata ca nu voi putea sa ii duc la petrecere, simteam esecul in aer
Nu mi-a venit sa cred cat de buni au iesit, am fost si sunt extraodinar de incantata de ei.

Deliciosi si rontzaibili, sunt minunati la drum, in parc, in deplasare la prieteni care nu stiu/nu pot sa faca deserturi vegane sau pentru copii alergici ca noi

3 linguri de stafide aurii se pun la rehidratat cateva ore. Apoi se pun in blender impreuna cu 3 cani de suc de mere bio fara zahar si se mixeaza pana la omogenizare.

Aceasta reteta este de departe favorita mea din mai multe motive:

este usor si rapid de facut
valoare nutritionala foarte mare (vedeti articole info Nutricios)
ideala pentru copiii la inceput de diversificare (nu contine gluten)
deci foarte buna in cazul copiilor/adultilor alergici la gluten (sau cu intoleranta la gluten)
are mult Fe, deci excelenta in special pentru varstele 6 luni – 3 ani, pubertate (mai ales fetitele), femeilor insarcinate etc