Clorofila, clorofila, clorofila! De 3 ori clorofila 
Stiati ca structura moleculara a clorofilei este aproape similara cu cea a hemoglobinei? Nu degeaba se spune popular ca toate aceste verdeturi curata sangele.
Si nu intamplator acestea apar primavara, cand organismul uman se gaseste mai slabit si mai lipsit de alimente puternic nutritive. Vedeti mai jos asemarea chimica intre hemoglobina si clorofila:
(sursa: http://www.pines.net/cgbook/chapter3.html)
Proaspete, de primavara, au ajuns in craticioara:
½ fir de praz mediu
250 g de spanac
250 g de urzici
250 g de stevie
1 cana de orez integral
½ lingurita de sare fara iod
Spanacul, urzicile si stevia se curata de codite, se spala si se oparasc impreuna timp de 1 minut in apa clocotita. Se scot si se lasa la scurs, apoi se toaca marunt.
Orezul se pune la fiert in apa (de 6 ori cantitatea de orez – de atata apa are nevoie orezul integral; in plus, fierbe mai greu) si se lasa la fiert timp de 30 de minute.
Se adauga prazul tocat marunt si se mai lasa la fiert inca 10 minute.
Apoi se adauga trio verde maruntit si sarea si se lasa sa mai fiarba inca 5 minute, apoi se opreste focul.
Pont: puteti sa puneti mai multa apa atunci cand puneti orezul la fiert, iar inainte de a continua cu prazul si verdeturile, scurgeti excesul de lichid si aveti baza pentru un lapte de orez (pe care il puteti imbogati cu miere, jumatate de banana si o lingurita de carob).
