• Supa crema delicioasa 1
  • Supa crema delicioasa 2

Inspiratia pentru aceasta supa a fost brocoli. Mai bine zis, cum sa o fac pe fetita mea sa manance brocoli. Asa ca am apelat la metoda numita “ascunderea”. In cazul asta, am ales sa “ascund” gustul de brocoli (mai putin acceptat pana acum de K) cu gusturile pe care ea le iubeste, respectiv ceapa si ardeiul.

Se pun 2 litri de apa la fiert. Cand apa clocoteste se adauga 2 morcovi mari si 1 pastarnac mare si se lasa la fiert 10 minute. Apoi se adauga 1 brocoli mediu desfacut in buchetele, 1 fir subtire de praz, 1 ceapa rosie, 2 gogosari si 1 ardei capia rosu si jumatate de lingurita de cimbru. Se mai lasa inca 20 minute la fiert, se adauga sare (eu folosesc Himalaya fara iod) si patrunjel si se stinge focul.
Se mixeaza cu blenderul vertical pana la consistenta de supa crema.
Optional, puteti adauga ulei (cand supa are temperatura cand poate fi mancata, adica sub 40 grade).
Puteti sa adaugati, daca aveti, crutoane sau paste sau boabe de naut (e singurul mod in care K mananca naut – sub forma de bobite fierte, langa supe, in loc de paste).

DESPRE AUTOR

Nutricios

Lasa un comentariu