• supa crema sfecla rosie 2
  • supa crema sfecla rosie 2

Perfecta pentru copiii care adora gustul dulce al mancarii, cum este si K.
Sfecla rosie contine fier, dar si magneziu si vitamina B6, care sunt esentiale pentru asimilarea acestuia si pentru combaterea anemiei. In plus, ajuta procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor).

De aceea, am ales sa includ in meniul lunar al K (careia nu ii dau suplimente cu fier) de cel putin 3 ori.

Aveti nevoie de:

1 sfecla rosie medie

½ telina mare

3 fire medii de praz

3 linguri quinoa

un varf de lingurita de sare fara iod

Se pun la fiert 2 litri de apa. Cand incepe sa clocoteasca se pun bucatile de telina si sfecla. Dupa 10 minute se adauga prazul si cele 3 linguri de quinoa (spalata in prealabil). Se mai lasa la fiert inca 15 minute. Inainte sa opriti focul, se adauga sarea.

Se mixeaza cu blenderul vertical pana la consistenta de supa crema.
Puteti sa adaugati paste integrale fara ou (si astfel asigurati copiilor cele minim 2 tipuri de cereale zilnic – mai multe puteti sa aflati din articolele de la Principii si Info Nutricios).
Se orneaza cu rondele de praz.

DESPRE AUTOR

Nutricios

Lasa un comentariu