VEGAN

  • budinca de mei 1
  • budinca de mei 2
  • budinca de mei 3
  • budinca de mei 4

Aceasta reteta este de departe favorita mea din mai multe motive:

este usor si rapid de facut
valoare nutritionala foarte mare (vedeti articole info Nutricios)
ideala pentru copiii la inceput de diversificare (nu contine gluten)
deci foarte buna in cazul copiilor/adultilor alergici la gluten (sau cu intoleranta la gluten)
are mult Fe, deci excelenta in special pentru varstele 6 luni – 3 ani, pubertate (mai ales fetitele), femeilor insarcinate etc

  • rulada fortiss 1
  • rulada fortiss 2
  • rulada fortiss 3

Dupa succesul seriei “Fortiss” am incercat o revenire, nu de alta, dar nu sunt genul de artist “one hit” :))
Si cum la noi a inceput seria distrugatoare a “de ce” – urilor, totul are o poveste. Pe unele le nascocim impreuna. De ce grau? De ce ovaz? Da’ mei nu? :))

Fortiss

POSTAT DE 18 iunie 2015 Mic dejun, Grau, VEGAN

  • fortiss 1
  • fortiss 2

Cine a fost “terorizat” de mame in perioadele de studii intense :) cu amestecuri de grau, nuci, miere si fructe o sa ma inteleaga de ce am ajuns sa fac aceasta prajitura.
In primul rand, m-am gandit ca forma de prajitura o sa fie mai usor de acceptat pentru K, apoi trebuia sa includ si graul in combinatiile de mic dejun.
M-a convins Elena Pridie :) cu al ei Voinicel ca nu am fost singurul copil fortat sa manance asta.

Linte rosie si quinoa

POSTAT DE 2 februarie 2013 VEGAN, Fel principal

  • linte rosie si quinoa 1
  • linte rosie si quinoa 2

In Turcia am aflat ingredientul “secret” folosit in bucataria lor care face lintea (gatita sub toate formele: salata, supa crema, ciorba, fel principal) sa aiba un gust atat de bun. Am fost 7 zile in vacanta in Belek si, fara exagerare, aveau supa de linte zilnic, fie la pranz, fie la cina (plus salate si pate).